סדנת בישולי שטח -  ארוחת פוייקה בשטח

סדנת בישולי שדה - להתחבר לטבע שלנו...

פויקה הוא סיר בישול אפריקאי העשוי יציקת ברזל עבה ומעוגלת, תכונות הגורמות לחום להתפשט באופן שווה ומאפשרות בישול איטי או צלייה, המעניקים לאוכל טעם וארומה ייחודיים. בסדנת בישול פויקה בשטח הרווח כפול, חוויה ייחודית ומגבשת לכול הקבוצה וגם ארוחת פויקה עשירה וטעימה. הבישול בחיק הטבע דורש את תרומתם של כל חברי הקבוצה מהדלקת המדורה ועד עריכת הכלים לארוחה. בפעילות חברי הקבוצה נדרשים, להאציל סמכויות ותפקידים, חלוקה וניצול משאבים, עמידה במשימות מול לוח זמנים,מיומנויות צוותיות ויצירתיות ובעיקר להכין ארוחת פויקה יצירתית איכותית וטעימה.

  מהלך הסדנה: במתחם הפעילות נלמד לבנות מדורה ולהדליק אש בשטח במינימום אמצעים, יוכן בר מצרכים עשיר- נתחי עוף, בשר בקר, ירקות לבישול, ירקות לסלטים, שמנים, דגנים קטניות, פירות יבשים, מגוון תבלינים ותוספות מפתיעות. נארגן לכם משטחי עבודה ועליהם כלי בישול - קרשי חיתוך, סכו"ם וקערות, סירי "פויקה", מתקן צלייה, סאדג' גזיות ופחמים.

  לקבוצה יינתן זמן מוגדר (כשעתיים) לקביעת התפריט ולהכנת הארוחה. בכל שלבי ההכנות, נעזור בכל הנדרש- המלצה על תבשילים, העשרת התפריט, טיפים לבישול נכון על מדורות ועוד. בתום הזמן המוקצב יערך שולחן מעוצב. בנוסף לסירי הפוייקה הארוחה תכלול גם שלושה סוגי סלטים, קינוח פשוט  ושתיה קלה.

לבחירה מהסירים:  פויקה אדום, כתום, שורשים וירק, קטניות וצ'ילי, ישראלי, טבעוני או קרניבורים

יום כיף לקבוצה מפונקת ? לכו בעקבות הלב - קבלו הצעת מחיר

התוכן  שייך ל>סדנאות בישול - שף מאסטר<