סדנת בישול תאילנדי - אוכל אסאייתי

מסע אל הריחות והטעמים של המטבח הטוב והמפתיע מכולם...

 

המטבח התאילנדי הוא ללא ספק הנציג המרשים והמרתק ביותר של האוכל האסייתי. 

 תאילנד הינה ארץ רבת מהגרים – מסין, וייטנאם, קוריאה, אינדונזיה ועוד ועוד דבר המשתקף היטב באוכל שהוא המגוון והעשיר ביותר ביבשת.

מדובר באוכל ססגוני, עז טעם ומגוון עד לבלי גבול,  אך יותר מכך – הוא אחד המטבחים הבריאים בעולם.בסדנה נלמד איך להשתמש בחלב קוקוס ולמון גראס, איך להכין את משחות הקארי הצבעוניות ואיך להוציא ממטבחינו הביתי את הטעם האותנטי של תאילנד.

הסדנה תימשך כשעתיים שבסופן נערוך ארוחה מהמטעמים שהוכנו.

 
 תפריט תאילנדי לדוגמה (עשוי להשתנות מעט בהתאם למספר המשתתפים והעונה)

 
פד תאי - מנת הדגל של הרחוב - אטריות מוקפצות בבוטנים ותמר הינדי

 טום יאם – מרק חמוץ חריף בתוספת כדורוני עוף

 עוף בקארי ירוק וחלב קוקוס

 אגרול תאילנדי – הגרסה המקומית והמשודרגת למאכל הסיני

 תבשיל בקר בנוסח פאננג עם קארי אדום

 עוף מאסאמן עם בטטות

 כיסוני בצק אווריריים ממולאים בבשר מתובל מאודים על מגשי דים סאם

 סלט פומלה

קינוח -  לשיקול שף

שתייה קלה חופשית (מינרלים, מיצים טבעיים ומוגזים)

 

>>ראו גם סדנת בישול הודי

יום כיף לקבוצה מפונקת ? לכו בעקבות הלב - קבלו הצעת מחיר

התוכן שייך ל>סדנאות בישול - שף מאסטר<