סדנת חמוצים, כבישה ושימור - פרוביוטיקה טבעית
חותכים, מתבלים, מתסיסים – ומתאהבים. סדנת חמוצים חווייתית עם טעמים מפתיעים, ידע שימושי וצנצנת אחת שתיקחו הביתה בגאווה.
הייחוד שלנו: מקום פרטי לקבוצה שלכם ! לא מכניסים זרים או קבוצות אחרות במקביל. מבצע: שעה נוספת מתנה שימוש באולם לתוכן משלכם ללא חיוב!
סדנת חמוצים והתססה – לחזור לטעם של פעם
לא כל כך מזמן היה ניתן למצוא בכל בית – מהכפר הקטן ועד העיר הגדולה – צנצנות, חביות וקדרות של מזונות מותססים מילאו כל פינה פנויה.
ירקות כבושים, זיתים, לחמי מחמצת ומשקאות טבעיים היו חלק בלתי נפרד מהמטבח היומיומי.
זו לא הייתה אופנה – זו הייתה דרך חיים.
אבל כמו מסורות רבות אחרות, גם מסורת ההתססה הולכת ונעלמת לאט מהעולם המודרני.
בסדנה הזו אנחנו עוצרים רגע, וחוזרים לשורשים.
לומדים מחדש איך להפוך חומרי גלם פשוטים למזון חי, עשיר בטעמים ובערכים תזונתיים – בדיוק כמו שעשו כאן במשך דורות.
מה מחכה לכם?
- נכיר את עולם ההתססה לעומק – מה קורה בתוך הצנצנת ואיך זה עובד באמת
- נלמד להחיות מסורות מקומיות ועולמיות שנשכחות עם הזמן
- נתנסה בהכנה מעשית של מגוון מזונות מותססים
- נטעם, נשווה ונבין טעמים לעומק
- נקבל כלים פשוטים ליישום במטבח הביתי
נתנסה ממש כדי להפוך את הידע להרגל אמיתי.
למה זה מיוחד?
זו לא עוד סדנה – זו חוויה שמחברת בין עבר להווה.
בין מדע למסורת.
בין ידע תיאורטי לעבודה עם הידיים.
ובעיקר – זו הזדמנות להכניס הביתה טעמים עמוקים, חיים ואמיתיים, ולגלות כמה קל (וכיף) ליצור אותם לבד.
יום כיף לקבוצה מפונקת ? לכו בעקבות הלב - קבלו הצעת מחיר
התוכן שייך ל>סדנאות בישול פרטיות לקבוצות<
