נפתח חלון אל מטבחיה של אסיה על דקויות הטעמים, הצבעים העזים והתיבול האקזוטי. בסדנה נלמד איך להשתמש בחלב קוקוס ולמון גראס, איך להכין את משחות הקארי הצבעוניות ואיך להוציא ממטבחינו הביתי את הטעם האותנטי של המזרח.

 

תפריט מיקס אסיאתי לדוגמה:

(מספר המנות על פי מספר המשתתפים. 2. עיקריות. שתי תוספות. שני סלטים וקינוח)

 

פד תאי - אטריות אורז מוקפצות בבוטנים ותמרהינדי

 

באו בקר – לחמניות מאודות במילוי בשר בקר

 

גרין קארי – נתחי עוף בקארי תאילנדי עם שעועית ירוקה

 

צ'יקן טיקה מסאלה –עוף בתערובת טיקה אדומה

 

ג'הירה צ'אוול – אורז בסמטי בזרעי תבלינים וירקות

 

אגרול ויאטנמי – ירקות מוקפצים מגולגלים בעלה אורז ללא טיגון

 

סלט וואקמה יפני

 

קינוח – בננות מטוגנות

שתיה קלה 

יין יוגש בהתאמה לפי שיקול השף

 

 

יום כיף לקבוצה מפונקת ? לכו בעקבות הלב - קבלו הצעת מחיר

התוכן שייך ל>סדנאות בישול - שף מאסטר<